Syrah

Une Syrah à la typicité agréable qui utilise des arômes fruités comme la mûre, la myrtille, la violette et la prune. Confiture de fruits noirs, épices et notes toastées apportées par l'élevage en barrique. Bouche savoureuse avec un bon corps et caractère. Il coule abondamment vers un milieu de bouche intense avec un bon équilibre d'acidité avec des tanins juteux. Il offre un arrière-goût épicé et fruité que l'on retrouve dans sa finale longue et complexe. Une Syrah qui accompagne parfaitement les pâtes farcies, les viandes grillées et les fromages à pâte dure.

CARACTÉRISTIQUES :

• Cépage : 100% Syrah
• Région viticole: Agrelo 50%, Finca el Brush 50%
• Alcool : 13,6 %
• Vieillissement : 80% de la coupe passe 8 mois en contact avec du chêne français et américain.
• Couleur : Rouge rubis brillant aux reflets violets
• Nez : Expressif et complexe avec des arômes de cerises noires et de prunes mûres, d'épices, de thym, d'olives noires, de cuir et de terre humide. Le vieillissement en fût ajoute des tons fumés et de cèdre
• Bouche : Bouche savoureuse avec du corps et du caractère. Il coule abondamment vers un milieu de bouche intense avec un bon équilibre d'acidité avec des tanins juteux. Il offre un arrière-goût épicé et fruité que l'on retrouve dans sa finale longue et complexe. Une Syrah qui accompagne parfaitement les pâtes farcies, les viandes grillées et les fromages à pâte dure
• Potentiel de garde : 8 ans
• Dernier millésime : 2018