Malbec - Orgánico

Un Malbec 100% ecológico procedente del viñedo Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Plantado en 1906, con un sabor equilibrado y sutil con taninos agradables, que dan un muy buen volumen y una sensación de redondez.

CARACTERÍSTICAS:
Variedad de uva: 100% Malbec.
Alcohol: 13,8%
Acidez total: 5 g/l
Azúcar residual: 1,5
Viñedos: Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Plantado en 1906.
Estructura del viñedo/rendimiento: Espaldera baja. Riego superficial. Python y la poda del cargador. Alta densidad de plantación.
Envejecimiento: No hay contacto con la madera.
Conservación: Más de 5 años
Notas de cata: Color: morado muy intenso, brillante y oscuro. Aroma: Fruta roja madura, con toques de flores, como la violeta, y algunas hierbas frescas. Paladar: equilibrado y sutil con taninos agradables, que dan un muy buen volumen y redondez.
Sugerencia de maridaje: Ideal para acompañar aves en salsa de crema o pescado blanco. También va muy bien con carnes a la parrilla y tablas de quesos y embutidos.