Guarda Malbec DOC Vin Rouge - Lagarde

Un Malbec con Denominacion de Origen Certificada en el que predominan los aromas de frutos rojos maduros y mermeladas, combinados con el suave aporte aromático del roble, vainilla chocolate y algunos ahumados. Ideal para acompañar con carnes rojas asadas o pastas con salsas rojas.

Caracteristicás :

• Varietal : 100% Malbec.
• Alcohol : 14,1%
• Azidez total : 4,8 g/l
• Azúcar residual : 2
• Viñedos : Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en Plantados en 1906 - (Drummond). Altitud 850 msnm.
• Estructura del viñedo / Rendimiento : Espaldero bajo. Riego superficial Poda piton y cargador. Alta densidad de plantación Rendimiento: 80 qq/ha.
• Fermentación : Cosecha manual. En tanques de acero inoxidable. Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages.
• Añejamiento : 100% del vino estuvo 12 meses en barrica de roble francés.
• Guarda : Más de 10 años.
• Notas de cata : Color : rojo con reflejos bordó. Aroma : predominan los aromas de frutos rojos maduros y mermeladas, combinados con el suave aporte aromático del roble, vainilla chocolate y algunos ahumados. Sabor : buena concentración y untuosidad, con taninos sedosos, típico del malbec argentino.
• Maridaje sugerido : Ideal para acompañar con carnes rojas asadas o pastas con salsas rojas.