Cabernet Sauvignon

Intense et vigoureux. Poivrons et cassis se mêlent à l'arôme vanillé de son vieillissement sous bois. Couleur rubis et saveurs inflexibles issues d'une bonne maturation. Distingué et avec un bon caractère tannique, c'est un rouge profond, viril avec une longue mémoire. Pour les viandes rouges et de gibier, comme le canard, le cerf ou le sanglier, les poissons de rivière et les plats épicés. 100% Cabernet Sauvignon

Les caractéristiques :

• Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
• Origine : Mendoza
• Vieillissement : 6 mois au contact du bois
• Notes de dégustation : Intense et vigoureux. Poivrons et cassis se mêlent à l'arôme vanillé de son vieillissement sous bois. Couleur rubis et saveurs inflexibles issues d'une bonne maturation. Distingué et avec un bon caractère tannique, c'est un rouge profond, viril avec une longue mémoire.
• Accompagnement : Viandes rouges et de gibier, comme le canard, le cerf ou le sanglier, poissons de rivière et plats épicés.
• Données techniques : Alcool : 12,5 % Acidité totale : 5,3 g/l PH : 3,7
• Température de service : 16 - 18ºC